Кулинарные рецепты книги «Вкусная и здоровая пища с NSP»:Нежный творог
Нежный творог
1 шаг:
Живой йогурт, который уже известен всем партнерам NSP -в теплое молоко всыпать 2 капсулы «Бифидофилус Флора Форс» и оставить в теплом месте на 14-18 часов.
2 шаг:
ТВОРОГ детский (или нежный).
Он особенно приятен будет тем, у кого повышенная кислотность.
Итак, на 1 литр йогурта понадобится 1 литр свежего молока. Молоко поставить на огонь и подогреть.
Маленькая хитрость: если хотите сделать просто творог и любите творог сладковатый, добавьте в молоко несколько щепоток сахара. Если творог предназначается для другого блюда, чуть подсолите.
В хорошо подогретое молоко влить Живой йогурт, еще немного прогреть и, как только молоко створожится, снять с огня. Не следует молоко кипятить или варить долго на медленном огне — творог будет резиновым, да и полезные бактерии вообще исчезнут.
Отожмите полученный творог (используйте для этого дуршлаг, шумовку или марлю), остудите и ешьте на здоровье!
Князева Наталья Ивановна, Лидер-ассистент, г. Норильск